Olive by Rubén

Olive by Rubén es un creativo restaurante griego cretense, donde convergen las especialidades del Nuevo y el Viejo Mundo. Ubicado en la colonia Versalles de Puerto Vallarta, este lugar es dirigido por el experimentado chef Rubén Íñiguez.

svg icon icon-height-24 $459
svg icon icon-height-24 4 – 11pm
svg icon icon-height-18 * Havre 252 · Versalles
svg icon icon-height-24 322 146-8783
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Olive by Rubén

Dirección: Havre 252 · Versalles
Teléfono: 322 146-8783

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APERITIVOS Y ENSALADAS
Crema de Tomate Rostizado
Con albahaca y camarón.
Roasted tomato cream soup with basil and shrimp.
Callo de Hacha a la Parmesana (80 gr)
Con ajo, champiñones y crema.
Parmesan-crusted scallop with garlic, mushrooms and cream.
Ensalada de Lechugas Mixtas
Con tomate, palmitos y vinagreta de guayaba.
Mixed lettuce with tomato, heart of palm and guava vinaigrette.
PLATILLOS PRINCIPALES
Salmón Fresco (180 gr)
Con salsa de hinojo, champaña y crema; servido con papas cambray y verduras.
Salmon with fennel, champagne and cream sauce; served with baby potatoes and vegetables.
Chamorro de Cerdo (420 gr)
Con achiote, naranja, ajo y orégano; servido con ensalada de alubias y cebolla desflemada.
Pork shank with achiote, orange, garlic and oregano; served with bean salad and pickled onions.
Camarón Griego (180 gr)
Alcaparras, ajo, vino blanco, hinojo y queso feta; servido con papas cambray y verduras.
Shrimp with capers, garlic, white wine, fennel and feta cheese; served with baby potatoes and vegetables.
POSTRES
Tarta de Queso
Con maracuyá y mango.
Passion fruit and mango cheese tart.
Pastel de Chocolate sin Harina
Con coulis de frambuesas.
Flourless chocolate cake with raspberry coulis.
Baklava
Almendras, pistaches y nueces en pasta filo con miel.
Almonds, pistachios and pecans with phyllo and honey.

Reseñas

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